Maison de viandes à la française

We are a house specializing in high quality beef, Heiress to the finest French gastronomic savoir-faire.

We offer beef from the best French and worldwide breeds, carefully selected by our master butchers, and sublimated through dry-aging.

Our wine list combines the biggest names with smaller, but nevertheless enthusiastic producers.

Come and share our passion for quality and beauty!

Our restaurants


— Saint-Honoré —
129 rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris
+33 (0)1 43 59 35 39 Book online

— Tour Eiffel —
81 avenue Bosquet 75007 Paris
+33 (0)9 82 99 01 27 book online

Our french blog…

  • Invitation 9 May 2017

    Chers amis, Le printemps est là ou presque, il est donc temps de préparer, ensemble, un bel été. Il nous faut pour cela quelques ingrédients essentiels : • de l'amour, des amis, de l'envie de partager des bons moments avec ceux que l'on aime déjà ou...

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  • Nos collections de pièces d'exception 4 April 2017

    Aux Oreilles et La Queue, nous ne sommes pas là pour imposer un style de viande de bœuf, mais pour proposer tout ce que la nature a à nous offrir. Lorsqu’il s’est agi de remplir notre armoire de maturation, nous avons fait l’effort de distinguer...

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  • Les Oreilles et La Queue et la maturation 31 March 2017

    Tous les gourmets en ont entendu parler : la viande de bœuf maturée, c’est le nirvana du viandard ! Aux Oreilles et La Queue, nous sommes on ne peut plus d’accord avec cette affirmation, à quelques réserves près. Et nous allons vous dire pourquoi ! La...

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© 2017 Les Oreilles et la Queue. Legal Notice

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