Maison de viandes à la française

We are a house specializing in high quality beef, Heiress to the finest French gastronomic savoir-faire.

We offer beef from the best French and worldwide breeds, carefully selected by our master butchers, and sublimated through dry-aging.

Our wine list combines the biggest names with smaller, but nevertheless enthusiastic producers.

Come and share our passion for quality and beauty!

Our restaurants


— Saint-Honoré —
129 rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris
+33 (0)1 43 59 35 39 Book online

— Tour Eiffel —
81 avenue Bosquet 75007 Paris
+33 (0)9 82 99 01 27 book online

Our french blog…

  • Formule du midi à 28 euros ! 2 June 2017

    Tous les midis, le restaurant Les Oreilles et La Queue vous propose une formule à 28 euros comprenant une pièce du boucher grillée, frites maison et salade verte, un verre de vin du Domaine de la Grande Sieste à Aniane (34), un dessert du jour et...

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  • Soirée de lancement Les Oreilles et la Queue Tour Eiffel 29 May 2017

    Pour l'ouverture de son deuxième établissement parisien, toute l'équipe du restaurant Les Oreilles et La Queue Tour Eiffel a organisé le 11 mai dernier une soirée de lancement avec découverte des lieux, dégustation des plats emblématiques de la...

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  • Nos collections de pièces d'exception 4 April 2017

    Aux Oreilles et La Queue, nous ne sommes pas là pour imposer un style de viande de bœuf, mais pour proposer tout ce que la nature a à nous offrir. Lorsqu’il s’est agi de remplir notre armoire de maturation, nous avons fait l’effort de distinguer...

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