Maison de viandes à la française

Nous sommes une maison de viandes de boeuf de haute qualité, héritière du savoir-faire gastronomique français.

Nous vous offrons de déguster des pièces d’exception, soigneusement sélectionnées par nos maîtres bouchers, et sublimées par la maturation.

Notre carte des vins réunit grands noms et vins nature de producteurs passionnés.

Merci de partager notre passion du beau et du bon. Excellente dégustation !

Nos restaurants


— Saint-Honoré —
129 rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris
+33 (0)1 43 59 35 39 Faire une réservation

— Tour Eiffel —
81 avenue Bosquet 75007 Paris
+33 (0)9 82 99 01 27 Faire une réservation

Sur notre blog…

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  • Soirée de lancement Les Oreilles et la Queue Tour Eiffel 29 mai 2017

    Pour l'ouverture de son deuxième établissement parisien, toute l'équipe du restaurant Les Oreilles et La Queue Tour Eiffel a organisé le 11 mai dernier une soirée de lancement avec découverte des lieux, dégustation des plats emblématiques de la...

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  • Nos collections de pièces d'exception 4 avril 2017

    Aux Oreilles et La Queue, nous ne sommes pas là pour imposer un style de viande de bœuf, mais pour proposer tout ce que la nature a à nous offrir. Lorsqu’il s’est agi de remplir notre armoire de maturation, nous avons fait l’effort de distinguer...

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